黄文安

2022年6月入选江门市第七批市级代表性项目代表性传承人

黄文安  男，1970年1月生，高中毕业即跟祖父常汉公学习有关陈皮的系统技艺，特别是陈皮自然存放的防潮之法。2001---2010年，承包了23亩水田土地种植道地新会大红柑，开始了从源头开始掌控的种柑取皮的创新模式，期间还得到八十多岁的常汉公亲手授艺，这围在大河边，本属河床的低田，是很好的新沙田，水利完美，独立成围周边没有其他同类作物，生态非常好，传统的禾草盖头、灌跑马水、上河泥等等技艺得到传承和发挥，在陈皮复产中的黄金十年实践，经过精耕细作对陈皮的各个阶段特别源头上的原材料的特性能彻底了解通透。

2016年—-今成为新会区非遗代表性传承人以来。致力于非遗文化一一新会陈皮技艺的研究和传承工作（包括道地原料的源头工序)不敢有丝毫的疏忽，先后在会城冈州大道59号广陈陈皮行和新会三江镇良德冲村原学校设立了非遗工作室，特邀中医药学校黄永昌老师担任中医学讲师，本人负责全面工作（包据鉴定陈皮工作。